Linsen-Ratatouille mit Kräuter-Gerstoni

Zutaten für 4 Portionen

100 g Gerstoni Gourmet Gerste Classic
1 Lauchstange
2 rote Paprika
1 EL Olivenöl
500g Passierte Tomaten
1 Dose braune Linsen (250g abgetropft)
1/4 TL gemahlener Rosmarin
1/4 TL Ingwerpulver
1/4 TL Zimtpulver
1 EL Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer
Frische krause Petersilie zum Garnieren

Das benötigst Du für dieses Rezept

Eine Packung Gerstoni Gourmet Gerste 375g auf Holztisch stehend

Gourmet Gerste Classic

Menge: 375 g

Inhalt: 0.375 kg (9,31 €* / 1 kg)

3,49 €*

Details

Zubereitung

Gerstoni in Salzwasser nach Anleitung in 18 min. bissfest garen.
Paprika in Würfel und Lauch in Streifen schneiden
In einem Kochtopf die Paprika und den Lauch in Olivenöl 10 Min. schmoren.
Abgetropfte Linsen und passierte Tomaten dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Ingwerpulver und Zimt sowie Essig würzen.
Die gegarten Gerstoni mit Petersilie bestreuen.