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Gesunde Rezeptideen von Gerstoni

Hier findest Du köstliche Rezeptideen mit betaGerste raffiniert kombiniert mit saisonalen Zutaten aus der Region. Alle Rezepte wurden von uns mit viel Liebe entwickelt und ausprobiert. Und weil wir aus eigener Erfahrung wissen, dass frische Küche neben Beruf und Familie gern schnell und unkompliziert sein darf, achten wir dabei gleichzeitig auf eine einfache Zubereitung. 

Die Gerstoni Rezepte enthalten wenig Zucker und ungesunde Fette, stecken aber voller wohltuender Ballaststoffe mit einem satten Anteil Beta-Glucan - ganz so wie Ernährungsexperten dies für Fitness und Wohlbefinden empfehlen. Finde jetzt Deine Lieblingsrezepte und entdecke selbst, wie gut Dir Gersten-Genuss mit einer Extraportion Beta-Glucan tut!


Genieße die Vielfalt von Gerstoni!

Gersten-Müsli & -Porridge
Frühstück mit Hafer, das kennt jeder. Mit Gerstoni bringst du Abwechslung und Vielfalt auf den Frühstückstisch mit noch mehr wohltuenden Ballaststoffen. Bereite dir in nur drei Minuten ein vollwertiges Gersten-Müsli oder Porridge mit Gersten-Fitnessflocken zu. Mit einem Topping aus frischen saisonalen Beeren und Früchten ist ein Gersten-Müsli dein perfekter Start in den Tag.

Für dein Gersten-Porridge gib pro Portion 50 bis 60 Gramm Gerstenflocken mit der 3fachen Menge Milch, Wasser oder Sojadrink in einen Topf und koche das Ganze wenige Minuten auf, bis die Gerste genau den feinen Biss hat, den du dir wünschst! Und genieße dein Gerstenporridge mit Apfelmus, frischem Obst oder pur - Ganz nach deinem Gusto!

Gerstoni wie Reis & Pasta

Gerstoni macht die Frischeküche ganz einfach. Setze einfach in deinen Lieblingsrezepten pro Portion 50 Gramm Gerstoni statt der angegebenen Menge an Reis oder Nudeln ein, in Risotto-Gerichten sollten es etwa 80 Gramm sein. So nimmst du 20 Prozent bzw. sogar 50 Prozent weniger Kalorien zu dir und verwöhnst deinen Körper gleichzeitig mit jeder Menge wohltuender Gerstenballaststoffe. 
Für einen feinen Biss gib die Gerstoni mit der 2,5fachen Menge Salzwasser in einen Topf, lass die Gourmet Gerste kurz aufkochen und dann zugedeckt im Topf quellen. In der Zwischenzeit kannst du in Ruhe das Gemüse garen und den Tisch liebevoll decken.

Gerstenflocken für Genussmenschen
Gerstoni Gerstenflocken gehören in jede Genießer-Küche! Nutze die Gersten Fitness-Flocken als Basis für vegane Bratlinge und ebenso als knusprige Panade für Fleisch und Geflügel. Dafür mische Gerstoni Fitnessflocken fein anteilig halb und halb mit Semmelbröseln. Oder binde dein Grünkohlrezept einfach mal mit Gerstenflocken. So reicherst du deine Speisen täglich ganz einfach mit wohltuenden Gerstenballaststoffen an. Und du wirst dich besser fühlen!
Auch zum Backen saftiger Brote eignen sich die Gerstenflocken bestens. Für ein besonderes Backerlebnis!
Gerstoni Risotto fix fertig!
Ein klassisches Risotto braucht Muße. Die hast du gerade nicht? Auch mit nur etwa 25 bis 30 Minuten Zeit fürs Kochen kannst du ein super leckeres Gerstoni Risotto frisch zubereiten. Schwitze dafür Zwiebeln und etwas frischen Knoblauch in Öl an, rühre Gerstoni Classic unter und lösche mit das Ganze einem Schuss Weißwein ab. Gieß dann die Brühe in einem Zug auf. Gib je nach Rezept Gemüse, Walnüsse, Früchte, Kräuter und Gewürze zu. Würze nach Belieben mit Salz, Pfeffer, einem Spritzer Zitronensaft und Parmesan. So gelingt garantiert dein ganz individueller Gaumenschmaus.
Simple Pfannengerichte mit Gerstoni

Für dein Lieblings-Pfannengericht schmor zuerst Zwiebeln und Gemüse der Saison in einer Pfanne an. Es passt alles, was gerade in deinem Garten oder Kühlschrank schlummert. Füge dann etwas  Flüssigkeit zu. Das kann eine leichte Gemüsebrühe, Tomatensoße, Kokosmilch oder ein veganer Drink sein. Gib dann Gerstoni Classic oder Couscous zu und fülle ausreichend Flüssigkeit auf, so dass die Gerstoni quellen können. Würze die Gemüsepfanne ordentlich mit Kräutern, Gewürzen, Salz und Pfeffer und runde den Geschmack mit einem Spritzer Zitrone ab. Wenn die Gerstoni noch einen feinen Biss haben, ist deine Gerstenpfanne fertig. Entdecke so die Vielfalt von Gerstoni immer wieder neu!

Süße Milchgerste und Gersten-Flammeries

Als krönender Abschluss eines leckeren Essens darf das Dessert ruhig etwas ausgefallen sein. Mit Guter Gerste statt Reis wird eine Milchgerste zu einem besonderen Genusserlebnis. Je mehr Milch du zugibst und je länger du die Gerste quellen lässt, desto cremiger wird deine Milchspeise. Und selbst beim Nachtisch geht es mit Gerstoni zuckerarm. Manchem reicht bereits der leicht nussige Geschmack von Gerstoni und die Süße der Früchte  - so wird Milchgerste zum kalorienbewussten Dessert. Und unser Tipp für Veganer: Probiere die Desserts mit Gerste mit Sojadrink als vegane Nachspeise oder warmes Hauptgericht für heiße Tage. Super lecker!

Gerstoni für feine Suppen & Salate

Auch in Suppen punktet Gerstoni. Gib die bissfest gegarten Gerstoni dafür kurz vor dem Servieren als Einlage zur fertigen Suppe. So machst du eine leichte Gemüsesuppe oder Fleischbrühe zu einem sättigenden Hauptgericht mit wenig Kalorien.

Für Gerstensalate lass die Gourmet Gerste nach dem Kochen zunächst gründlich auskühlen. Stell die leicht abgekühlten Gerstoni am besten in einem geschlossenen Gefäß über Nacht in den Kühlschrank. Dann komponiere daraus zusammen mit deinen Lieblingszutaten einen lecker leichten Salat, der angenehm sättigt. Ideal für deinen Mittags-Snack im Büro, als leckeres Abendessen und fürs Grill-Buffet!



Gerstoni – mit betaGerste besser fühlen

Genau wie alle engagierten Unternehmen wollen wir von Gerstoni alles richtig machen. Die betaGerste von Gerstoni ist ein reines Naturprodukt. Vom Saatgut über den landwirtschaftlichen Anbau, die Vermahlung bis hin zur gesunden Rezeptidee entwickeln wir die Gerstoni Genießerwelt alles aus einer hand in unserem Familienbetrieb. Wir sind stolz darauf, heute einzigartige Premium-Produkte für die Genussküche anbieten zu können. Unser kleines Team testet alle Rezepte mehrfach bis Geschmack und Nährwerte perfekt abgestimmt sind. Wir freuen uns, dass viele gesunde Rezeptideen von IN FORM, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung, zertifiziert sind. Erfahre mehr zu uns hier.