Beta-Glucan-Gerste mit wertvollen Nährstoffen
Gerstoni für Beilage, Risotto und Salate ist reich an Ballaststoffen mit einer Extraportion Beta-Glucan für eine cholesterinbewusste Ernährung. Gerstenballaststoffe unterstützen die Verdauung auf sanfte Art. Ernährungsphysiologisch vorteilhaft wirken auch die Mineralstoffe und Spurenelemente Phosphor und Mangan für den Erhalt der Knochen und einen ausgeglichenen Energiestoffwechsel.
Gerstoni - Ideal für Fitness, Sport und Wohlbefinden.
| Nährwertangaben pro 100 g (Roheinwaage) | Gerstoni (roh) | RM% empf. Tageszufuhr** |
|---|---|---|
| Brennwert | 1470 kJ / 334 kcal | 16 % |
| Fett | 2,1 g | 3 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,42 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 63,3 g | 23 % |
| - davon Zucker | 1,72 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 12,5 g ** | 50 % |
| Eiweiß | 9,2 g | 22 % |
| Salz | 0,005 g | <1 % |
| Beta-Glucan* (löslicher Gersten-Ballaststoff) |
5,0 g * | 166 % |
| Kupfer | 0,427 mg | 42 % |
| Zink | 2,3 mg | 23 % |
| Mangan* | 0,88 mg | 44 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,43 mg | 39 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,56 mg | 40 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,01 mg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,065 mg | 32 % |
| Phosphor* | 168 mg | 24 % |
| Magnesium | 114 mg | 30 % |
| Kalium | 444 mg | 22 % |
| Eisen | 2,8 mg | 20 % |
Als Naturprodukt unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.
**Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
Quelle: BLS und eigene Analysen (mit *gekennzeichnet).
Cholesterin im Griff
Eine Beilagen-Portion Gerstoni (50g) enthält 2,5g Beta-Glucan und damit 83% der cholesterinsenkend wirksamen Tageszufuhr von 3g Beta-Glucan aus Gerste. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein wesentlicher Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung. Bereits 60g Gerstoni am Tag reichen aus, um im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und bei regelmäßiger Bewegung den Cholesterinspiegel auf natürliche Art zu senken.