Zutaten für ca. 12 Pancakes:
240 g Gerstoni Gerstenmehl EXTRA
40 g Dinkelmehl
3 Eier
200 ml Pflanzenmilch
1 El Rohrohrzucker
3 EL Rapsöl
2 TL Weinsteinbackpulver
½ TL Kardamom
1 Prise Steinsalz
1 TL Ghee zum Ausbacken (Ayurvedisches Butterreinfett/Butterschmalz)
Früchte nach Wahl
150 ml Wasser
¼ TL Anis