Himbeer Rhabarber Crumble

Ein fruchtiger und knuspriger Nachtisch für die Rhabarbersaison mit einem Crumbleteig mit unseren feinen Fitnessflocken. Pur oder mit Vanilleeis ein Genuss.

Zutaten für 6 Portionen:

200g Rhabarber geschält und geschnitten
1 EL Zucker
200g Tiefkühl-Himbeeren
100g Mehl
85g Zucker
100g Margarine
Prise Salz
1 TL gemahlene Vanille
100g Gerstoni Fitnessflocken fein

Das benötigst Du für dieses Rezept

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Gerstenflocken Fitness fein
Menge: 500 g

Inhalt: 0.5 kg (6,98 €* / 1 kg)

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Zubereitung:

  1. Zuerst den geschnittenen Rhabarber mit 1 EL Zucker in eine Auflaufform geben. Dann die gefrorenen Himbeeren hinzugeben.
  2. Den Ofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
  3. Währenddessen aus den übrigen Zutaten einen Teig kneten und auf der Fruchtschicht verteilen.
  4. Den Crumble auf mittlerer Stufe für 25 min goldbraun backen.
Durchschn. Nährwerte pro Portion
Energie 265 kcal
1109 kJ
Fett 14,0 g
Kohlenhydrate 32,7 g
Zucker 7,1 g
Ballaststoffe 5,4 g (18%)*
Eiweiß 4,0 g
Salz 0,1 g
Beta-Glucan 0,8 g (28%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.