⌚ 45 Minuten     🥄 Leicht     Ballaststoffreich     🌱 Vegetarisch    42 Feelbeta Points

Milchpudding aus Gerstoni Gourmet Gerste mit Erdbeersoße übergossen und geschnittenen Erdbeeren belegt

Milchpudding mit Erdbeersoße

Unser köstlicher Milchpudding lässt sicher nicht nur uns in Kindheitserinnerungen schwelgen. Einfach in der Zubereitung, unverwechselbar im Geschmack und auch als veganes Dessert ein absoluter Traum. Fruchtige Erdbeersoße und ein paar frische Erdbeeren geben dem Milchpudding das gewisse Etwas. Probiere es gleich aus!

 

Zutaten für 4 Portionen:

Milchpudding:

100 g Gerstoni Gourmet-Gerste Classic
700 ml (Pflanzen-)Milch
1 Vanilleschote
2 EL Zucker

Erdbeersoße:
300 g Erdbeeren
2 EL Zitronensaft

Das benötigst Du für dieses Rezept

Bestseller
Gourmet Gerste Classic
Menge: 375 g

Inhalt: 0.375 kg (9,31 €* / 1 kg)

3,49 €*

Zubereitung:

1. Die Gerstoni Classic mit dem Zucker, dem Mark einer Vanilleschote und 500 ml (Pflanzen-)Milch für 30 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen.

2. Dann die restlichen 200 ml (Pflanzen-)Milch hinzugeben und die Milchgerste für 10 - 15 Min. ziehen lassen.

3. Währenddessen die Erdbeeren und den Zitronensaft zu einer Soße pürieren.

4. Wenn der Milchpudding die gewünscht Konsistenz hat, den Herd ausschalten. Warm oder kalt mit der Erdbeersoße und frischen Erdbeeren servieren.

Durchschn. Nährwerte pro Portion
Energie 183 kcal
764 kJ
Fett 2,1 g
Kohlenhydrate 33,9 g
Zucker 13,3 g
Ballaststoffe 6,6 g (22%)*
Eiweiß 9,0 g
Salz 0,0 g
Beta-Glucan 1,3 g (42%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.