Frikadellen mit Gerstoni

Zutaten für 10 Portionen:

0,25 kg Gerstoni Mini gekocht (80 g Roheinwaage )
0,5 kg Schweinemett
2 Eier
0,02 kg Senf mittelscharf
0,12 kg Zwiebeln
0,2 kg Semmelbrösel/Gerstoni Fitness-Flocken fein
n.B. frische Petersilie
n.B. Salz, Pfeffer weiß gemahlen

Das benötigst Du für dieses Rezept

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Details

Zubereitung:

Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und die Petersilie hacken.
Alle Zutaten zusammen mit den gegarten Gerstoni Classic in eine große Schüssel geben, gut vermengen und würzen. Falls die Masse zu feucht ist, noch etwas Semmelbrösel oder Gerstoni Fitness-Flocken dazugeben.
Frikadellen nach Belieben formen und in der heißen Pfanne goldbraun anbraten.

Nach Belieben kalt oder warm servieren.

Hier unsere Geling-Tipps für eine schnelle und einfache Zubereitung von Gerstoni.

Durchschn. Nährwerte	pro 100 g
Energie	194 kcal 812 kJ
Fett	9,5 g
Kohlenhydrate	15,6 g
Zucker	1,2 g
Ballaststoffe	3,1 g (10%)*
Eiweiß	13,0 g
Salz	0,6 g
Beta-Glucan	1,3 g (45%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.