Overnight Barley Bowl mit Banane

Es muss nicht immer Hafer sein! Probiere diese Overnight-Bowl einmal mit zartkernigen Gerstoni Fitnessflocken oder Couscous - ein köstliche Frühstücksmahlzeit reich an Ballaststoffen.

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Gerstoni Gourmet-Gerste Couscous (Mini) (feiner Biss), gegart
oder Fitness-Flocken fein oder kernig (cremiger)
250 g Naturjoghurt oder veganer Joghurt
5 EL Milch oder Pflanzendrink
1 Banane
3 EL Knusperflakes
etwas Honig oder Ahornsirup

Das benötigst du für dieses Rezept

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Zubereitung:

1. Den Joghurt mit der Milch in einer Frühstücksschale verrühren. Die gegarten Gerstoni Mini oder die Gerstoni Fitnessflocken unterrühren.

2. Je nach Geschmack noch etwas Honig oder Ahornsirup hinzugeben und zugedeckt für eine Nacht in den Kühlschrank stellen.

3. Die Overnight Barley Bowl am nächsten Tag aus dem Kühlschrank nehmen. Je nach gewünschter Konsistenz weitere Milch hinzufügen.

4. Die Banane in Scheiben schneiden und auf der Bowl anrichten. Mit Knusperflakes garniert servieren.

Durchschn. Nährwerte	pro Portion
Energie	164 kcal 688 kJ
Fett	4 g
Kohlenhydrate	28 g
Zucker	10 g
Ballaststoffe	4 g (31%)*
Eiweiß	6 g
Salz	0,2 g
Beta-Glucan	1 g (33%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff mit Gerstoni: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.