• 3 Minuten
  • Leicht
  • 352 kcal

Gersten Porridge mit frischem Obst

  • Proteinquelle
  • < 400 kcal
  • Ballaststoffreich
  • Cholesterinsenkend
  • Schmeckt auch Vegan

Mit Gersten-Porridge gut in den Tag starten - ob vegan oder mit Milch! Reich an Ballaststoffen mit extra viel cholesterinsenkend wirksamem Beta-Glucan.


Zutaten für 4 Portionen:

  • 40 g Beta-Glucan-Gerste Flocken fein oder kernig (5 % Beta-Glucan)
  • 200 ml Milch (alternativ:  Reisdrink)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Spritzer flüssiger Honig (alternativ: Ahornsirup)
  • Beliebiges Obst, z.B. ½ Apfel, ½ Banane, 30 g Himbeeren


Zubereitung:

  1. Die Gerstenflocken mit Milch oder Reisdrink, Zimt und Honig in einem Topf ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Porridge die gewünschte Konsistenz hat.
  2. Mit beliebigem Obst warm genießen.


Nährwerte pro Portion:

Energie 352 kcal; 4 g Fett; 61 g Kohlenhydrate; 12 g Eiweiß; 10 g Ballaststoffe, davon 2,0 g Beta-Glucan


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Dieses Rezept ist von Geprüfte IN FORM-Rezepte als gesund und lecker ausgezeichnet.

IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) initiiert und ist seitdem bundesweit mit Projektpartnern in allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern.

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