⌚ 30 Minuten 🥄 Leicht Ballaststoffreich 🌱 Vegan 38 Feelbeta Points

Knuspriger Applecrumble aus Gerstoni Gerstenflocken mit gefrohreren schwaren und roten Johannisbeeren serviert in blau geblümtem Teller

Knuspriger Apple-Crumble mit Gerstenflocken

Vegan, Zucker- und ölfrei, ballaststoffreich und süß! Als Nachtisch oder zum Frühstück - Apple-Crumble mit Gerstoni Fitnessflocken aus dem Ofen.

Zutaten für 4 Portionen:

4 mittelgroße Äpfel
6 EL Gerstoni Fitnessflocken fein oder kernig
1 geh. EL Vanilleproteinpulver (kann durch Mehl oder gemahlene Mandeln/Nüsse ersetzt werden)
1 EL gemahlene Leinsamen
1 TL Zimt
2 EL (braunes) Mandelmus
2 EL Ahornsirup
Ggf. etwas Pflanzendrink
4 EL Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse)

Das benötigst du für dieses Rezept

Eine Packung Gerstoni Fitness Gerstenflocken kernig 500g auf Holztisch stehend

Gerstenflocken Fitness kernig

Inhalt: 0.5 kg (6,98 € / 1 kg)

3,49 €

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Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Je nach Sorte in einem Topf mit etwas Wasser ein paar Minuten weichkochen.

2. Den Ofen auf Ober-/Unterhitze 200°C vorheizen.

3. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und anschließend mit dem Mandelmus und dem Ahornsirup zu einer klebrigen Masse verrühren. Gegebenenfalls etwas Milch oder Pflanzendrink dazugeben, damit die Masse gut hält.

4. Die Äpfel in eine gefettete, ofenfeste Form geben und die gehackten Nüsse unterrühren.

5. Den Teig zu Streuseln zusammendrücken die Äpfel damit bedecken. Im Ofen ca. 20 Minuten backen bis die Streusel goldbraun sind.

Durchschn. Nährwerte	pro Portion
Energie	405 kcal 1694 kJ
Fett	18 g
Kohlenhydrate	50 g
Zucker	21 g
Ballaststoffe	7 g (23%)*
Eiweiß	9 g
Salz	0,15 g
Beta-Glucan	1,13 g (38%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff mit Gerstoni: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.