⌚ 3 Minuten 🥄 Leicht ⏳ 400 kcal Ballaststoffreich ✔️ Proteinquelle

Spinatquiche mit Gerstoni Fitnessflocken

Zutaten für 15 Portionen:

Tarteteig

Weizenmehl Typ 550 0,320 kg
Margarine, kühl 0,320 kg
Wasser 0,152 kg
Salz 0,008 kg

Gemüsebelag

Rapsöl 0,215 kg
Zwiebelwürfel 10x10 0,613 kg
Spinat,blanchiert 1,292 kg
Salz 0,021 kg
Pfeffer, gemahlen 0,003 kg
Muskatnuß, gemahlen 0,002 kg

Liaison

Eier 0,622 kg
Gerstoni Fitnessflocken fein 0,130 kg
Wasser 0,518 kg
Knoblauch, frisch 0,013 kg
Salz 0,011 kg
Pfeffer 0,002 kg

Belag insgesamt:

Gemüse 2,146 kg
Liaison 1,295 kg
Gouda 0,259 kg

Das benötigst Du für dieses Rezept

Braun-grüner Papiersack mit einem gelben Aufkleber in der Mitte mit der Aufschrift Fitnessflocken fein 3kg

Gerstenflocken Fitness fein 3 kg

Inhalt: 3 kg (5,32 € / 1 kg)

15,95 €

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Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten verkneten, zur Kugel formen, flachdrücken. in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen.
Für den Belag Zwiebeln im Öl glasig schwitzen, Spinat untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die Liaison alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
Den Teig auf einem Gastroblech ausrollen. Die Spinatmasse und die Liaison darauf verteilen.
Mit Gouda bestreuen.
Im Ofen bei 180°C etwa 35 min backen.

Hier unsere Geling-Tipps für eine schnelle und einfache Zubereitung von Gerstoni.

Durchschn. Nährwerte	pro Portion
Energie	511 kcal 2139 kJ
Fett	39 g
Kohlenhydrate	27 g
Zucker	16,0 g
Ballaststoffe	4 g (13%)*
Eiweiß	16 g
Salz	1,34 g
Beta-Glucan	0,4 g (13%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff mit Gerstoni: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.