Frikadellen mit Gerste - Die Kombination aus Fleisch und Gerstoni sorgt für vertrauten Geschmack mit Mehrwert - zuhause und in der Gemeinschaftsverpflegung
Powerfood | Ernährung
Frikadellen mit Gerste: Fleischgenuss trifft bewusste Ernährung
Immer mehr Menschen möchten sich gesund und umweltbewusst ernähren. Ein zentrales Thema dabei ist der Fleischkonsum, verursacht doch ein Kilogramm Rindfleisch die 25-fach höhere Menge an CO² als die gleiche Menge Getreide. Rein pflanzliche Fleischalternativen werden zumeist aus Weizenprotein (Gluten) oder Erbsen-Extrakten hergestellt, also ultrahochverarbeiteten Zutaten mit einem enormen Energie- und Wasserverbrauch und häufig weltweiten Lieferketten.
Mit leckeren Rezepturen für Frikadellen und Bolognese kombiniert Gerstoni jetzt Fleisch mit heimischer Gerste. Die Gerichte bieten vertrauten klassischen Fleischgenuss mit einem erhöhten Anteil an pflanzlichen Zutaten. Sie punkten sowohl mit beachtlich positiven Nährwerten und verursachen gleichzeitig bis zu 50 Prozent weniger CO². Alle Rezepte lassen sich einfach und unkompliziert in der häuslichen Küche umsetzen, Convenience-Produkte für Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung werden über den Gastro-Großhandel angeboten.
Gersten-Ballaststoffe bringen Mehrwert in Frikadellen
Der Zusatz von Gerstoni Gerstenflocken macht für ernährungsbewusste Genießer einen entscheidenden Unterschied: die feinen Gerstoni Fitnessflocken teilweise kombiniert mit Gerstoni Couscous bringen wertvolle Ballaststoffe in die Fleischprodukte. Nährstoffe, die dank neuer Forschungsergebnisse in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen haben, vielfach jedoch weiterhin in zu geringen Mengen aufgenommen werden. Gleichzeitig sinkt der Fettanteil der Fleischprodukte, die ernährungsphysiologische Wertigkeit verbessert sich so deutlich.
Saftige Frikadellen-Rezepte mit Gerste für zuhause
Für die Küche zuhause hat Gerstoni vielfältige Rezepturen für Bratlinge mit Rind- und Schweinefleisch und auch für vegane Frikadellen entwickelt. Mit Gerstoni Fitnessflocken oder Gerstoni Mini, dem Gersten-Couscous, stehen mehrere Gerstenprodukte zur Verfügung, die perfekt zu Hackfleischgerichten passen. Die Rezeptideen zeigen, wie einfach sich bewusste und nachhaltige Ernährung in den Alltag integrieren lässt – ohne auf das gewohnte Geschmackserlebnis zu verzichten.
Probiere jetzt unsere beliebtesten Rezepte mit Hackfleisch:
.JPEG)
Lasagne mit Hackfleisch
und Gerstoni Couscous
Ein Klassiker - schmeckt der ganzen Familie.
Saftige Rinder-Frikadellen
mit Gerstoni Couscous
Perfekt für jeden Anlass.
Vegane Frikadellen mit Gerstoni Couscous
und Gerstoni Fitnessflocken
Lecker und mit wertvollen Ballaststoffen.
Nachhaltige Convenience-Produkte für Schulen, Kitas, Kliniken und Reha-Kliniken
Auch in der modernen Gemeinschaftsverpflegung gewinnen nachhaltige Ernährungskonzepte zunehmend an Bedeutung. Für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung arbeitet unser Unternehmen Dieckmann Cereals mit dem Partner Hülshorst aus dem angrenzenden Nordrhein-Westfalen zusammen, einem Hersteller von Convenience-Fleischprodukten, der ebenfalls auf nachhaltige, regionale Zutaten setzt. Mit leckeren Rezepturen für Geflügel- und Rinder-Frikadellen und einer Rinder-Bolognese wird dort jetzt Fleisch mit 10 bzw. 15 Prozent heimischer Gerstoni-Gerste kombiniert.
Die Convenience bieten vertrauten Fleischgeschmack, enthalten jedoch bis zu 30 Prozent weniger Fett und verursachen bis zu 50 Prozent weniger CO². Ein weiterer Vorteil - Die Fa. Hülshorst verspricht ihren Kunden ein besonders budgetfreundliches Angebot.
Alle Fleisch-Produkte mit Gerste lassen sich einfach und unkompliziert zubereiten und zu einer leckeren, ausgewogenen Mahlzeit kombinieren. Bewusst setzen beide Unternehmen somit auf natürliche und niedrig prozessierte Zutaten und kurze Transportwege im Sinne einer nachhaltigen und nährstoffreichen Ernährung.
Geflügel Partyfrikadelle
mit Gerstoni von Hülshorst
Lecker, saftig & leicht
Frikadellen aus Hähnchen- und Putenfleisch mit 10 % Gerste Fitnessflocken = 30% weniger CO2. Ohne Zwiebeln - auch
für die leichte Vollkost geeignet. Ohne Fett pfannengebraten – leicht, modern und budgetfreundlich.
Rindfleisch-Partyfrikadelle
mit Gerstoni von Hülshorst
Kräftiger Geschmack, gute Nährwerte
Rindfleisch-Frikadellen mit 10 % Gerste = 30 % CO2-Einsparung.
Ohne Fett pfannengebraten, saftig und locker im Biss. Ohne Zwiebeln und damit auch für die leichte Vollkost geeignet.
Rinderbolognese
mit Gerstoni von Hülshorst
Klassisch herzhaft, nachhaltig, gute Nährwerte
Mit 15 % Gerstenflocken von Gerstoni spart 50 % CO2.
Mehr Ballaststoffe, 26 % weniger Fett, weniger Kalorien. Ideal als schnelle, ausgewogene Mahlzeit für Jung und Alt.
Kostenlos Muster für GV-Betriebe bestellen
Interessierte Catering-Betriebe können kostenlose Muster der Convenience-Produkte direkt bei der Fa. Hülshorst anfordern.
Gerstoni Fitnessflocken und Gerstoni Mini (Gersten-Couscous) können für diejenigen, die die Produkte selbst herstellen, über den Gastro-Fachhandel oder direkt bei uns bestellt werden. Ein einfacher Einstieg in eine moderne, verantwortungsvolle Verpflegung.
Fazit
Frikadellen mit Gerste von Gerstoni stehen für eine neue Generation von Gerichten: nährstoffreich, nachhaltig und zugleich alltagstauglich. Die Zubereitung unkompliziert, sowohl in der Küche zuhause als auch in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Der gewohnte Fleischgenuss bleibt voll erhalten - eine Lösung wohltuend für Mensch und Umwelt.
Zu Gerstoni: Unsere Gerstoni Gourmet Gerste wird speziell für die Verwendung als Speisegerste gezüchtet. Frei von Gentechnik mit viel liebevoller Handarbeit jedes Jahr. Sie ist besonders reich an Ballaststoffen und einen erhöhten Anteil löslichen Beta-Glucan-Ballaststoffen mit Vielfachplus. Dies vor allem in den hellen, mild-nussig schmeckenden Gerstenflocken und im Gersten-Couscous. Beide Gerstenprodukte eignen sich hervorragend zur Anreicherung von Hackfleischgerichten mit Ballaststoffen und für eine nachhaltigere Ernährung ohne Verzicht auf vertraute Essgewohnheiten.
Cholesterin im Griff:
Bereits 60 g Gerstoni Gourmet Gerste oder Gerstoni Fitnessflocken am Tag decken drei Gramm Beta-Glucan und damit die gesamte
Tageszufuhr für eine cholesterinreduzierende Ernährung. So macht es Gerstoni einfach,
einen der wesentlichsten Risikofaktoren für die koronare Herzerkrankung
(Herzinfarkt) zu senken. Achte dabei auch auf eine ausgewogene und
abwechslungsreiche Ernährung und ausreichend Bewegung.
Gesunde Darmfunktion:
Die Gerstenballaststoffe von Gerstoni sind enorm quellfähig. Sie erhöhen somit das Stuhlvolumen und unterstützen auf natürliche Weise eine gesunde Darmfunktion.
Zugehörige Produkte
Inhalt: 6.3 kg (10,71 €* / 1 kg)
Inhalt: 1.82 kg (13,13 €* / 1 kg)
Inhalt: 2.73 kg (12,80 €* / 1 kg)
Inhalt: 15 kg (5,03 €* / 1 kg)
Inhalt: 27 kg (3,89 €* / 1 kg)
Inhalt: 1.5 kg (6,97 €* / 1 kg)
