Zubereitung:
1. Gerstoni Classic mit 1250 ml Milch, etwas Zucker und Vanilleschote ca. 35 Min. bei schwacher Hitze quellen lassen.
2. Wenn die Gerstoni bissfest, aber nicht mehr hart sind, von der Kochstelle nehmen.
3. Nach Belieben weitere kalte Milch oder Sahne unterrühren, bis die Milchgerste die gewünschte Konsistenz hat. Beim Abkühlen gelegentlich umrühren. Wer eine feste Konsistenz bevorzugt, kann anstelle der Milch nach dem Abkühlen geschlagene Sahne unterheben.
4. Mit frischen oder pürierten Himbeeren garniert servieren.
Hier unsere
Geling-Tipps für eine schnelle und einfache Zubereitung von Gerstoni.