⌚ 30 Minuten 🥄 Leicht ⏳ 368 kcal Ballaststoffreich ✔️ Proteinquelle 104 Feelbeta Points

Gersten Chilli con Carne dekoriert mit Petersilie

Chili con Carne mit Gerste

Der Klassiker aus Mexiko - Feines Chili mit und ohne Fleisch sehr lecker und von Ernährungsexperten als gesundes Rezept ausgezeichnet

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Gerstoni Gourmet Gerste
500 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Hackfleisch gemischt
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 kl. Dose Tomaten
1 Dose Mais
1 kl. Dose Kidneybohnen
Chilipulver
Jodsalz mit Fluorid und Pfeffer

Das benötigst Du für dieses Rezept

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Eine Packung Gerstoni Gourmet Gerste 1 kg auf Holztisch stehend

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Menge: 1 kg

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Details

Zubereitung:

1. Hack in Öl anbraten. Fein gewürfelte Zwiebel und Gerste hinzufügen; mit Gemüsebrühe auffüllen.

2. Dann Tomaten, Mais und Kidneybohnen (abgetropft) hinzugeben, würzen und ca. 20 Min. bei schwacher Hitze garen.

Durchschn. Nährwerte	pro Portion
Energie	478 kcal
Fett	16 g
Kohlenhydrate	55 g
Zucker	k.A.
Ballaststoffe	13 g (43%)*
Eiweiß	22 g
Salz	k.A.
Beta-Glucan	3,13 g (104%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.