⌚ 30 Minuten 🥄 Leicht ⏳ 368 kcal Ballaststoffreich ✔️ Proteinquelle

Gersten Chilli con Carne dekoriert mit Petersilie

Chili con Carne mit Gerste

Der Klassiker aus Mexiko - Feines Chili mit und ohne Fleisch sehr lecker und von Ernährungsexperten als gesundes Rezept ausgezeichnet

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Gerstoni Gourmet Gerste
500 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Hackfleisch gemischt
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 kl. Dose Tomaten
1 Dose Mais
1 kl. Dose Kidneybohnen
Chilipulver
Jodsalz mit Fluorid und Pfeffer

Das benötigst Du für dieses Rezept

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Details

Zubereitung:

1. Hack in Öl anbraten. Fein gewürfelte Zwiebel und Gerste hinzufügen; mit Gemüsebrühe auffüllen.

2. Dann Tomaten, Mais und Kidneybohnen (abgetropft) hinzugeben, würzen und ca. 20 Min. bei schwacher Hitze garen.

Nährwerte pro Portion:

Energie 478 kcal; 16 g Fett; 55 g Kohlenhydrate; 13 g Ballaststoffe; 22 g Eiweiß;
3 g Beta-Glucan