⌚ 30 Minuten 🥄 Leicht ⏳ 368 kcal Ballaststoffreich ✔️ Proteinquelle 104 Feelbeta Points

Gersten Chilli con Carne dekoriert mit Petersilie

Chili con Carne mit Gerste

Name: Chili con Carne mit Gerste
Prep time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 250 g Gerstoni Gourmet Gerste Classic; 500 ml Gemüsebrühe (Instant); 200 g Hackfleisch gemischt; 2 EL Öl; 1 Zwiebel; 1 kl. Dose Tomaten; 1 Dose Mais; 1 kl. Dose Kidneybohnen; Chilipulver; Jodsalz mit Fluorid und Pfeffer

Der Klassiker aus Mexiko mit Gerstoni - Feines Chili mit und ohne Fleisch sehr lecker und von Ernährungsexperten als gesundes Rezept ausgezeichnet.

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Gerstoni Gourmet Gerste Classic
500 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Hackfleisch gemischt
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 kl. Dose Tomaten
1 Dose Mais
1 kl. Dose Kidneybohnen
Chilipulver
Jodsalz mit Fluorid und Pfeffer

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Zubereitung:

1. Hack in Öl anbraten. Fein gewürfelte Zwiebel und Gerstoni Classic hinzufügen; mit Gemüsebrühe auffüllen.

2. Dann Tomaten, Mais und Kidneybohnen (abgetropft) hinzugeben, würzen und ca. 20 Min. bei schwacher Hitze garen.

Durchschn. Nährwerte	pro Portion
Energie	478 kcal
Fett	16 g
Kohlenhydrate	55 g
Zucker	5 g
Ballaststoffe	13 g (43%)*
Eiweiß	22 g
Salz	2,0 g
Beta-Glucan	3,13 g (104%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff mit Gerstoni: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.