Gerstoni Blondies

Hast Du schon mal Blondies gebacken? Mit Protein aus Hanfsamen , wertvollen Ballastoffen und Saftigkeit durch Gerstoni Fitnessflocken sind sie als Snack, Nachtisch, zum Frühstück - warm aus dem Ofen oder vorbereitet ein vollwertiger Genuss!

Zutaten für ca. 12 Stücke

3 reife Bananen

200g Gerstoni Fitness Flocken fein (gemahlen)

50g Hanfsamen

2 EL Nussmus (zb Erdnuss)

100ml Milch (zb Sojamilch)

1 TL Backpulver

2 EL Ahornsiurp

70g Schokotröpfchen

Für das Topping

1 EL Ahornsirup

50g Nüsse ( z.B. Pekannüsse, Mandeln, Walnüsse)

Das benötigst Du für dieses Rezept

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Details

Zubereitung

1. In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die Gerstoni Fitnessflocken fein in einem Mixer zu einem feinen Mehl mahlen und gemeinsam mit allen anderen Zutaten verrühren.

2. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Die Nüsse mit Ahornsirup vermengen und auf dem Teig verteilen.

3. Die Blondies für ca. 30-40 Minuten – je nach Form und Ofen - goldbraun backen. Die Konsistenz wird nach dem Erkalten fester. Sie schmecken aber auch wunderbar warm direkt aus dem Ofen. In 12 quadratische Stücke schneiden und genießen.