Gerstoni Blondies

Hast Du schon mal Blondies gebacken? Mit Protein aus Hanfsamen, wertvollen Ballastoffen und einer saftigen Krume durch Gerstoni Fitnessflocken sind sie als Snack zwischendurch, als Nachtisch und auch zum Frühstück am besten warm aus dem Ofen ein Genuss!

Zutaten für ca. 12 Stücke

3 reife Bananen

200g Gerstoni Fitness Flocken fein (gemahlen)

50g Hanfsamen

2 EL Nussmus (zb Erdnuss)

100ml Milch (zb Sojamilch)

1 TL Backpulver

2 EL Ahornsiurp

70g Schokotröpfchen

Für das Topping

1 EL Ahornsirup

50g Nüsse ( z.B. Pekannüsse, Mandeln, Walnüsse)

Das benötigst Du für dieses Rezept

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Zubereitung

1. In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die Gerstoni Fitnessflocken fein in einem Mixer zu einem feinen Mehl mahlen und gemeinsam mit allen anderen Zutaten verrühren.

2. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Die Nüsse mit Ahornsirup vermengen und auf dem Teig verteilen.

3. Die Blondies für ca. 30-40 Minuten – je nach Form und Ofen - goldbraun backen. Die Konsistenz wird nach dem Erkalten fester. Sie schmecken aber auch wunderbar warm direkt aus dem Ofen. In 12 quadratische Stücke schneiden und genießen.

Durchschn. Nährwerte	pro Portion
Energie	194 kcal 812 kJ
Fett	8 g
Kohlenhydrate	25 g
Zucker	9 g
Ballaststoffe	4 g (13%)*
Eiweiß	5 g
Salz	0,0 g
Beta-Glucan	0,83 g (28%)**

* Referenzmenge der empfohlene Tageszufuhr (DGE)

** Cholesterin im Griff mit Gerstoni: Bereits 1 g Gersten-Beta-Glucan pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Ein erhöhter Cholesterinwert ist ein Risikofaktor für die koronare Herzerkrankung (Herzinfarkt). Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.