Zutaten für 440 g:
0,050 kg Pfifferlinge
0,080 kg Carnaroli Reis
0,001 kg getrocknete Steinpilze
0,018 kg geschälte Schalotten
0,001 kg geschälter Knoblauch
0,006 l mildes Olivenöl
0,015 l Weißwein zum Kochen
0,220 l Gemüsefond
0,020 kg Gerstoni Fitness Flocken
0,005 kg Butter
0,020 kg Pecorino (49% Fett i. Tr.)
0,004 kg Petersilie