Kichererbsen-Risotto mit Aubergine
Zutaten für 10 Portionen
0,35 kg Gerstoni Mini (oder Classic)
0,25 kg Kartoffeln
0,3 kg Kichererbsen, gekocht
0,6 l kochendes Wasser
0,065 kg Tomatenmark
0,04 kg Paprikapaste Hot
0,065 kg Paprikapaste Mild
0,7 kg Auberginen
0,16 kg rote Paprika
0,16 kg gelbe Paprika
0,15 kg Gemüsezwiebel
0,03 kg Petersilie
0,25 kg Möhren
0,01 kg Hela Knoblauchpaste
0,005 kg Chili ganz
n. B. Hela Gewürzmischung „Ras el Hanout“
n. B. Thymian gefriergetrocknet
n. B. Salz, Pfeffer
