Gourmet Gerste Couscous (Mini)
- Kochzeit 15 Min.
- frei von Weizen
- Herzhaft & süß - Warm & kalt
3,49 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Gerste Couscous bietet ernährungsbewussten Genießern eine Alternative zu Weizenprodukten. Von Natur aus reich an Gerstenballaststoffen und mit wertvollem Gersten-Beta-Glucan unterstützt er eine cholesterinbewusste* und darmgesunde* Ernährung. Kurze Transportwege, weniger CO²-Emissionen sowie ein geringer Wasserverbrauch macht ihn zu einer nachhaltigen Reis-Alternative. Ob als Beilage, Zutat für Salate, One-Pot-Gerichte, Aufläufe oder gefüllte Gemüse - Gerstoni Couscous setzt der Kreativität in der Küche keine Grenzen.
- Perfekt für Beilage, Salate, Aufläufe, Pfannengerichte, gefüllte Gemüse & vieles mehr
- Mild bis leicht nussig im Geschmack & mit feinem Biss
- Reich an Ballaststoffen und mit 5 % Gersten-Beta-Glucan
- Vegan, von Natur aus laktose- und fructosefrei
Zubereitung für 4:
200 g Gerstoni Couscous mit 400 ml kaltem Salzwasser in einen Topf mit Deckel geben. 3 Minuten leicht köcheln, dann weitere 12 Minuten ohne Hitze zugedeckt quellen lassen.
Für köstliche Salate:
Gerstoni Gerste Couscous 13 Min. nach Anleitung garen, in einem Sieb abtropfen und dann im Kühlschrank gut auskühlen lassen. Die gekühlten Gerstoni zu den übrigen Salat-Zutaten geben. Ein beliebtes Rezept Gemüse-Salat mit Räucherlachs.
Gerstoni Gerste Couscous im Topf nach Anleitung al dente garen. Zwischendurch Zwiebeln und frisches Gemüse in einer Pfanne anschwitzen und den gegarten Gerstencouscous zugeben. Alternativ etwas mehr Brühe zu den den angeschmorten Gemüsen geben und den Gerstoni Gerste Couscous die letzten 15 Min. mitgaren. Extra lecker mit einem Spritzer Zitrone! Probiere gleich aus Rezept Curry Gerstenpfanne mit Putenstreifen.
Für gefüllte Gemüse:
Zunächst Zwiebeln in Öl andünsten, dann die Gerstoni zugeben. Nach Belieben Tomatenmark unterrühren und alles zusammen kurz anrösten. Ggf. weitere Zutaten zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Die Füllmasse in die halbierten Gemüse geben. In ausreichend Soße garen bis die Gemüse und der Gerstoni Couscous weich sind. Rezept Gefüllte Gemüse-Variation mit Feta.
Für Aufläufe:
Gerstoni Gerste Couscous vorgegart zu den übrigen Zutaten des Auflaufs geben, beispielsweise wenn noch eine Restmenge vom Vortag übrig ist. Ist in der Rezeptur
ausreichend Flüssigkeit zum Quellen vorhanden, kann der Gerste Couscous auch als Trockenprodukt zur Auflaufmasse gegeben werden. Gerste Couscous macht Aufläufe zu einem leicht cremigen Gaumenschmaus.
Rezept Quiche mit Räucherlachs.
Zutaten:
100% Beta-Glucan-Gerste
Nährwerte pro 100 g:
Als Naturprodukt unterliegen die Nährwerte natürlichen Schwankungen.
Gerste Couscous: Enthält Gluten (glutenhaltiges Getreide)
Couscous ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel aus Nordafrika und wird in der klassischen Variante hergestellt aus Hartweizen (Durumweizen). Der Weizen wird dafür zunächst zu Grieß vermahlen, mit Wasser befeuchtet und zu kleinen Kügelchen geformt, dann gedämpft und getrocknet.
Die Besonderheit von Couscous liegt in seiner schnellen Zubereitung: In wenigen Minuten kann er mit heißem Wasser oder Brühe quellen und ist sofort servierbereit. Couscous ist vielseitig verwendbar – ob als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, in Salaten wie Taboulé oder als Basis für vegetarische und vegane Rezepte.
Gerstoni Gerste Couscous wird aus Beta-Glucan-Gerste hergestellt. Dafür wird die Gerste zunächst entspelzt, dann poliert, in kleine Stücke geschnitten und anschließend gedämpft. Er enthält mehr Ballaststoffe und zusätzlich den löslichen Ballaststoff Beta-Glucan, der unsere Gerste auszeichnet.
* Bereits 20 g Gerstoni Gersten-Couscous (Gewicht ungegart) pro Mahlzeit enthält 1 g Gersten-Beta-Glucan und kann zu einem normalen Blutcholesterinspiegel beitragen, was ihn für eine cholesterinbewusste Ernährung interessant macht. Bereits eine tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan kann eine Senkung des Cholesterinwerts im Blut bewirken - ein Vorteil für die Prävention von Herz-Kreislauferkrankungen, insbesondere der Koronaren Herzerkrankung. Achte auch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Dank des hohen Anteils an Gerstenballaststoffen kann Gerstoni Gerste Couscous - er enthält 12,5 g Bballaststoffe in 100 g Trockenprodukt und damit mehr als viele Vollkornprodukte - zu einer gesunden Darmfunktion beitragen. Die EFSA (European Food and Safety Authority) hat diesen Effekt auf Basis wissenschaftlicher Studien bestätigt.
Die Gourmet Gerste verleiht dem Couscous ein leicht nussiges Aroma und macht ihn zu einer ballaststoffreichen und wohlschmeckenden Weizen-Alternative. Dem Couscous ähnlich in Aussehen, Geschmack und Anwendung ist der in der Küche Vorderasiens beheimatete Bulgur, ein fein geschnittenes Weizenkorn - auch Weizengrütze genannt.
Anmelden
August 21, 2025 12:23
Tolles Produkt
--------------------------------------------------Top
July 30, 2023 10:53
Liebe den Couscous
Ich brauchte mal eine Abwechslung von Weizencouscous und Reis und bin ein Fan von dem Gerstoni Couscous. Mag den Eigengeschmack und dass es lange satt macht.
November 14, 2021 17:45
Vielseitig einsetzbar - super gesund
Die Couscous Gerste verwende ich oft in Salaten und auch zum Experimentieren gefällt sie mir gut! Sie schmeckt ähnlich wie anderer Couscous, behält aber ihren einzigartigen gerstigen Geschmack, von dem ich mittlerweile ein großer Fan geworden bin! Schon oft nachgekauft :)